飲食未経験人見知り女子大生がシングルオリジンコーヒー専門店で、3年間バリスタとして働いた話

「シングルオリジンコーヒー」をご存知でしょうか。はたまた、「バリスタ」という職業は耳したことはありますか？

前者はともかく、バリスタという仕事は聞き覚えのある人も多いのではないでしょうか。お客様から注文を頂いて、コーヒーを抽出して、提供する。ざっくり言えばそんな仕事です。

私は3年前の冬、東京のシングルオリジンコーヒー専門店にアルバイトとして入社し、その時からバリスタをしていました。当時19歳