ズッキーニブーム到来？

　我が家では結構な頻度で食卓にズッキーニが並びます。ズッキーニほんのちょっと前までは食べた事のなかった野菜でした。和食にはそんな使わないですね。パスタに使ったりするのかな。家族が好きでよく使っています。


　近所のスーパーでズッキーニが安売りされて試しに買ってみたら思いのほか食べやすかった。苦みより甘みが、感じられて美味しかったです。時々苦みが強い時もありますが・・・。フライパンで炒めるだけでもなかなか様になるではありませんか。外国の食卓風にアレンジする事も可能です。


　夏野菜なのかと思っていたら冬でも売っている。目にも優しいビタミンカラーで食卓を彩ってくれるズッキーニ皆さんもいかかでしょう？ちなみに宮崎産のものをよくお見掛けします。宮崎はズッキーニの名産地でしょうか。


　まだ調理法も良く分からない食材ではありますが、レシピを検索して他にも色々アレンジしていきたいです。まだまだ伸びしろのある食材です。そのうち健康情報番組でも続々取り上げられそう。一足お先にズッキーニマスターへ近づきます。


　ズッキーニを使ったレシピご存知の方おられましたら、コメント欄までどしどしお寄せください。お待ちしております。個人的にズッキーニのポタージュなどあったら美味しそうだなと思いました。

　追記　家族が遂にズッキーニの苗を購入して、我が家でプランター栽培する事になりました。