家カフェに自家焙煎珈琲を楽しもう！その3

先週の「サンドボックス スマート コーヒーロースター」でコーヒー豆を焙煎した備忘録です。 その日は、午前中にいつもの焙煎豆屋さんに行き、 「コーヒーの香りが弱い」点を質問してみました。 すると、 「焙煎中の温度上昇がゆっくり（低い）のでは？豆の種類にもよるけど、たとえば1分あたり10度ぐらいが理想なのに、5度とかしか上がってないとか」 とのこと。 あぁ、思いっきり思いあたる・・・。 で、急いで家に帰ってさっそく焙煎開始。 豆の種類はマンデリンG1とブラジルサントスNo