飾りクープも楽しめる！　 サステナブル・サワードウ・カンパーニュのレシピ

この記事では、飾りクープをカンタンに入れられる「サステナブル・サワードウ・カンパーニュ」の作り方をお教えします。（レシピは有料記事になります。スチームが出るオーブン購入の軍資金の足しにさせてください！）

このレシピは、ある程度パン作りに慣れた人にオススメのレシピです。また、パンが焼けるまでに足掛け3日、特に2日目は延べ7〜8時間かかるので、急いでパンを焼きたい人には向かないかも。
これらをご了承の上、ご興味があればぜひトライしてみてください！
可愛い飾りクープが入れられるとテンションも上がり、時間をかけた甲斐があったなぁと思うはずです。サワードウ特有の少し酸味のある味わいも、クセになることうけあい。発酵待ちの時間にほかの家事をしたり、ほかのパンづくりと同時進行すれば、時間をむだなく使えるでしょう。

まずは、何をさておき、サワードウ・スターター（元種）が必要です。作り方はこちら↓から。

サステナブル・サワードウ・カンパーニュを作るきっかけになった出来事↓も書いていますので、もしお時間あれば読んでみてください。

前置きが長くなりました。
スターターをすでに持っている人、作った人はさっそくカンパーニュづくりしてみてくださいね！　（ここから有料記事になります）

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