伊勢丹新宿店「イタリア展」限定ゲイシャ ティラミスパフェを作りました！
伊勢丹新宿店
「イタリア展」
今回のイタリア展限定パフェを２種用意しています。
その内のひとつが
"GEISHA TIRAMISU PARFAIT/ゲイシャ ティラミス パフェ"。
オリジナルでコーヒー豆型のシリコンケーキ型をイメージが伝わるように毎度の如く作成しました。
ティラミスケーキが入るのですが、パフェのグラスのティラミスとはまた違った方向のティラミスを感じられるので違いを比べてみて頂けると面白いと思います。
また、固そうなイメージを抱かれるかもしれませんが、ギャップ萌えの儚いほどの薄いチョコレートコーティングに軽いムース。
構成やテクスチャーの完成度にこだわっています。
また、コーヒーはパナマの一番有名といっても過言ではない「エスメラルダ農園」のものを使用しています。
世界最高峰のゲイシャコーヒーの優美な香りと味わいを感じて頂けます！
2024年9/18(水)
エムアイカード会員さま限定
9/19(木)～24(火)
一般会期
伊勢丹新宿店
本館6階催事場
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