ギリシャでお料理教室に行った話し

飽きっぽいのがたまにきず。
バリ島に少し飽きて、少し前のギリシャへとびます。
また行きたい国のひとつ「ギリシャ」
海外旅行に行ったら、必ず市場と料理教室に行きます。

ギリシャでは

ギリシャごはんに誘われてアテネへ (旅のヒントBOOK)

この本の作者アナグノストゥ直子さんに直接連絡して、お料理を教えていただきました。

教えていただいた料理の中で衝撃的だったのが
『ドルマデス』

ブドウの葉で混ぜご飯を包んだもの。
ブドウの葉って食べられるの？
しかもちっちゃく巻いて、鍋に敷き詰めていくめんどうさったら。
そして、これが美味しい！！
ロールキャベツの起源になったらしいです。
日本に帰って、すぐブドウの樹を購入し植えました。
若葉の時期にドルマデスを毎年つくろう！とおもったのですが・・・
１回も作ってません。
そのくらいめんどくさいのです。

ギリシャご飯に誘われて、アテネへ行ってみてよかったな。
ほんとの滞在理由は別ですが・・・。
しばらく、大好きなギリシャについて書いていきます。