キムチ鍋の〆におすすめなのが［チーズ雑炊］残った煮汁を煮立ててごはんを入れて、シュレッドチーズを散らし溶けたら出来上がり。チーズの量は好きなだけ/惜しみなくがポイント。あれば韓国のりを散らすと最高。同じようにうどんで［チーズうどん］もおいしい。汁まで味わい尽くすのが鍋の醍醐味。