タィムイズ…トッ

トッ

米粉、片栗粉、水、塩、ごま油を混ぜて加熱しながら充分に捏ね、1〜2センチ径棒状に伸ばし、それを5センチほどに切ったもの。韓国料理の食材。つくりたてはそのまま齧ってもよし。日本風に砂糖醤油につけて食べてもよし。食感は片栗粉の量で随分違ってくるのですが、モチっというか、スっと切れる。

6月7日の献立

［トッポッキ（後にラッポッキ）、水菜サラダ、枝豆］

本当はチーズタッカルビにしようと思っていたのですが、トッを作ることになり、トッポッキになったのです。最終的にはラッポッキになったのですが。