烏賊にハマって、noteにハマって2 イカオレンジマリネ&イカ墨スパゲッティ

昨日はイカの日だったそうですね〜！ちょうど1ヶ月前を振り返ります。下↓の記事からnoteが楽しくなりました。毎月、イカ料理を通し、どんな変化が見られるのか記録していけたらいいな・・。

昨日の、おいたん記事です。↓

病み上がりだとは思えないほど手の込んだお料理をされています。

＜イカとオレンジ＞お口の中もう美味しいじゃん！

私は、ちょっとこんなことしました〜

この辺の材料使ってみます

半月型の大根を薄めにスライスして並べましょ

食塩＋ハーブミックス（どっちも少量まんべんなく振りかけておく。（しんなり）

パプリカ4分の1スライスをレンチン40秒。

熱いうちに、白バルサミコ酢（柔らかな酸味とコクのある甘み）大さじ2、オリーブオイル大さじ1、ボイルのイカ、オリーブ、ケッパー少し加える。

レンジでほんの10秒

あら熱が取れたら冷蔵庫へ

全体に味が馴染むよう、ラップを具の上にフィットさせとこ

オレンジ1個、16等分にした。お好みの大きさでどーぞ

囲い

具が冷えたら内側を埋める。お好みで、レーズンをパラパラ

でけた〜

ニンニク1個、鷹の爪、ケッパー

香りがしたら、トマトペースト大さじ3

プツプツしたら、イカスミの素1袋（1人前）入れましょ

赤と黒が混ざります。

　　　　　🦑💦　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　🍝🔥

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跳ねやすいので、硬麺のうちにトングで取り出し、隣のソースに移動し、茹で汁とオイルは多めにクツクツやります。硬麺で煮詰めていった方が真っ黒になり、それっぽくなりますよね。

暑くなって、レモン酎ハイたまら〜ん

今日は珍しく、好物のずんだおはぎ売ってて、嬉しいので並べてみました。

お腹に入らないので、再び箱にしまう〜〜〜笑

まとめ

通称イカオレ、美味しすぎました！！元々、チーズを使った冷たいフルーツサラダが好きなので、魚介とフルーツもかなりなものでした！色々試してみるのって面白い・・。

こうして、成長させてくださるクリエーターの方々に心から感謝いたします。

みなさま、最後までお読みいただきまして、ありがとうございました。

おやすみなさい