唐揚げドッグ・実験１
アメリカは新学期のシーズンです。今週から新学期の始まる学校が多いのではないでしょうか？他州の大学院へ勉強しに行った娘も、先週からスタートして、今日から大学でのパートタイムの仕事もスタートするそうです。詳しい事は知りませんが、授業は、今のところオンラインが多そうです。
私も、時間に余裕が出来て、更に蒸し暑いテキサスが、先週末辺りから秋っぽくなってきて、まだ暑いって言えば暑いのですが、少しだけドライになって来てます。ここぞとばかり、運動に励めそうです。私は蒸し暑いのが苦手で、蒸し暑いと何もかもやる気を失います。
お惣菜パンの実験は1で止まった実験ばかりなので、そろそろ、実験２をやらないとなとは思ってますが、新しいアイデアがどんどん出て来て、思った時にやらないと、忘れちゃう、ザ・アラカン なので、今日は、唐揚げドッグの実験１の報告をします。
ありそうで、ないのが？唐揚げドッグじゃないです？私は、パン屋さんで売っているのを一度も見たことありません！で、自分で作っちゃいましたよ！今回も、うちに残った唯一の若者である、元大学生男子の息子の一言が決め手になりました。
それは、、、「とんかつソースかければ、何でもオイシクなるんだよ！」です。笑笑 日本人の私は、「それを言うなら、お醤油じゃないの？」とツッコミ入れましたところ、「いや、とんかつソースだろ！」と、もっともな答えが返ってきました。因みに会話は翻訳要らずの全て日本語です！かれこれ、20うん年間ずーっと母子の会話は日本語です。やっぱり、ハーフ、お醤油ではなく、とんかつソースLOVEな様です。
目玉焼きに、ソースか？醤油？どっち？と言うのを、小学生の時やりませんでした？私は絶対醤油派なんですが、うちでは、目玉焼きを好んで食べるのは、私と娘だけで、男共はスクランブルエッグを好んで食べます。さすがに、スクランブルエッグには、とんかつソースはかけない、息子です。
けど、私と娘は、スクランブルエッグに、ケチャップかけます。そしたら、夫に、「何それ？イギリス人みたい。」と言われました。そうなんでしょうかね？あの食べ方はイギリスからなんでしょうか？夫曰く、アメリカ人はしないそうですよ。食の歴史大変興味あります。笑
サックサクの唐揚げに、とんかつソースをかけました！私は、一人唸ります。「私の作るパン、めっちゃ美味しい！」って、毎回。まあ、ご自分でパンを作られる方は、皆そう言いますよね？笑
自分で作るパンは、自分の好みの味で作れますから、美味しいんです。そして材料に何を使ってるかを知ってるが故に、安心なのですよね。私のパンは全てオーガニック。そして、塩分控えめ、砂糖控えめなんです。赴任した国は、ドイツが一番長く、ドイツのハードパンに慣れてしまうと、私の中で、甘めのパンが、お菓子カテゴリーに自然に入ってしまいます。パンはドイツのパンが一番美味しいと、私は思ってます。
麦モノだったら、ドイツ人に任せとけ！ってくらい、麦から造られるものは美味しいドイツなのです。はい。
前置き、今日も長いですね。笑
だから、何が入ってるんだよ？と言う質問にお答えしますと、写真で見えない所に、沢山のキャベツの千切りが詰まってるんです。パンにはマヨネーズを少し塗りました。そしてソースは、、、はい。とんかつソースでございます！赤いのはプチトマトです。
このコンビネーションが、コレは売れるかも？と言うコンビネーションでした。なんで売ってないんだろう？？と思ったのですが、インスタでハッシュタグ検索したところ、#karaagedog やら、#karaageburger が出てきたんですよ！奥さん！！！アメリカでは売ってるのか？？？
インスタもやってます！→＠harumiya_813
最近、アメリカでも日本食ブームなんでしょうね。納豆食べる外国人を見ては、心の中で、よっしゃ！と思うHarumiyaでありました。日本食で世界中が健やかになりますように！
以上、本日の実験報告終わります。
本日もお付き合いくださって、ありがとうございます。お惣菜パンのパイオニアを目指す、レシピデベロッパー/研究員のHarumiya 次も頑張ります！
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