大城冷蔵庫

大城ヒロシ 60歳 宜野湾出身 趣味：三線

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ガルシアへの手紙

今回は本の紹介をしてみたい。 「ガルシアへの手紙」 エルバード・ハバード/アンドリュー・S・ローワン 訳・解説 三浦 広 暇潰しに短時間で読める本がないか、と近くの雑貨屋で見つけた本。世界的ベストセラーなんだそうな。なので、ご存知の読者も多いかもしれない。 内容はいたって簡潔だ。ネタバレにもならないので書いてみます。 どの部類かというと、啓発書だと思う。が、一部 短編ドキュメンタリーとして楽しめる頁もある。 まあ、人間力を養える内容だ。それも、単純な根本的なことについ

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    • だらだらと綴る

      連日の雨で気分も湿る、 ってことはなく、だからと言って何か書きたいテーマがあるわけでもない。そんな時に何を書くか実験してみたく 今 書いている。 ラジオからは民謡が流れている。伊波貞子の「花風」が流れている。いつかはこんな歌三線を演奏できるようになりたいが叶うだろうか。 歌三線を趣味にして二年程なるが、最近ようやく安里屋ユンタを工工四を目で追わずに演奏できるようになった。色んな歌に挑戦することが目的なのだ。出来る出来ないは目的ではない。それが趣味として丁度良いと思う。

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      • 沖縄の6月

        タイトルで大筋がわかるだろう。 私は今までそれに触れる文は書いたことがない。 なぜ。 政治の話しに繋がってしまうからだ。そう、６月23日 慰霊の日 についてである。 本来なら政治の話しにつながらずに沖縄戦で亡くなられた御霊を心で弔うのみであるが、ここ沖縄では一方の勢力に気をつかわねばならないのだ。思っている事を迂闊に言えないのだ。しかし、それを今いってしまった。 ということで、そっち方面の話しをしてみたい。 上皇上皇后両陛下、昭和天皇陛下が沖縄を想って詠んだ歌鹿子じ

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        • 冷蔵のすすめ

          この頃の消費者はすぐ冷凍する。 いや、消費者だけでなく事業者も。 非常にもったいないと思う。 冷蔵で、魚でも刺身(生食)でなけりゃ一週間は持つ。 肉なら十～十二、三日は持つ。 しかし、安全の為とは思うが二～三日ですぐ冷凍だ。 魚も肉もタンパク質がおもな栄養素で、それが熟成することによってアミノ酸が増えて旨くなるのだ。 加熱して食すので表面に繁殖した細菌は死滅するので心配ない。 ただし、しっかり加熱すること。 細菌は必ず生息しているもので、冷凍したら全滅するわけでは

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          自称経験豊富なキャンパー

          自称経験豊富なキャンパーの場所取り灰色と水色のマーブル空に湿り気がさほど気にならない過ごしやすい梅雨入り前のGW真っ只中の沖縄。ダラダラと過ごしたかったが、誘われて仕方なくキャンプに参加した。場所は明かせないが綺麗な海だった。 現場につくと三つのテントが張られたのみで、浜にはまだまだ空きがある。私を誘った自称キャンパーは わざわざ浜の南側の遠い場所にテントを張ると言った。理由は、他のキャンパーに取られる前にそこを押さえることでドンチャン騒ぎができるのだそうだ。これがキャン

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