「Natural Products Expo West 2023」雑感
Natural Products Expo
2023年3月7日〜11日、アメリカ最大規模を誇るナチュラル・オーガニック・健康・エコ関連製品のトレードショー「Natural Products Expo West 2023」が、Anaheim Convention Centerにて開催されました。
2000年に初めて、来場者としてNatural Products Expo West に足を運んで以来、不定期ではありますが、2～３年くらい毎に訪れては米国のオーガニック＆ナチュラル市場をウォッチしてきました。今回でたぶん８回目？くらいになるんでしょうか。この展示会などでチェックしたトレンドは、５年～１０年くらいで日本に上陸したりするので（最近はネットの情報があるのでもっと速い）、オーガニックプレスを立ち上げてからは、サイトで気になったキーワードやトレンドのポイントを紹介させていただいてます。
ORGANIC PRESS / 海外展示会
https://organic-press.com/category/world/world-report-expositions/
2000年のころは、このエキスポもあまりチェックは厳しくなかったので、取引先の出展社バッジをもらって入場し、顔と名前が完全に違うよねー。見つかったらどうしよう！？なんて、ひやひやしながら視察していた覚えがあります。枚数が足りなくて、ネックストラップだけでごまかしたり。笑
今では事前の登録時にもかなり面倒で厳格な手続きがあったり、業種にもよりますが、がっつり入場料がかかったり。また、会場でもパスポートなど写真付きの身分証明とバッジの確認をされたり、かなり大変になりました。
入場料もそうですが、出展料もなかなかの金額だそうで、年々ハードルは高くなっているそうです。だいぶ商業化されてきたよなぁ、、という声も日本の業界関係者から聞こえてきたりもします。それでも、毎回およそ3000社もが出展することや入場者数も見込める（今回65,000人以上の業界関係者）。しかも、厳格に業界関係者に入場者を限定している。そして、入場者からもしっかりお金をとることで、ビジネス目的ではない一般の人が紛れ込みにくく、バイヤーなどとの商談にしっかりつながりやすい、というところが評価されているようです。
米国オーガニック&ナチュラルのトレンド 2023
https://organic-press.com/world/world_report116/
「Natural Products Expo West 2023」を今回視察して、米国のオーガニック＆ナチュラルのトレンドについて、まずは全体感をまとめました。
今年の ナチュラルプロダクツエキスポでは、ある1つの原料やダイエット方法が目立つようなトレンドはなく、食品業界では「PLANT BASED FOOD」中心の流れとなり、もはやスタンダード化しつつある印象。プラントベースフードの多くはVEGANの認証マークもついている率が高く、もちろん、ORGANIC 、GLUTEN FREE マークがすべてついているものもとても多いです。VEGAN仕様なのだけど、マーケティング的には“PLANT BASED”を使う傾向！４年前のKETOやPALEOといったワードはまだ存在はしてるものの、目立たず。昆虫食も、見当たらず。CBDもあるものの、それ一色！という雰囲気はなし。
詳細は、こちらのレポートを是非ご一読ください！
Natural Products Expo West 2023 米国オーガニック&ナチュラルのトレンド
日本の伝統食には大きなポテンシャルがある
ここ数年、ヴィーガンやプラントベースという言葉自体もトレンドとなっていますが、米国の食のトレンドの中には「これって、日本では普通にあるよね」というものが多いなと感じています。
確かに、いわゆるプラントベースの加工食品などに関しては、アメリカの方が素材の使い方としても面白い商品があったり、技術の進歩がみられるもの、味や見た目もクオリティ高っ！というものがあったりします。
でも、日本ではより加工度が低いもので健康的な食品が多く、日常的に食べられてるんですよね。そこに今、世界の注目が集まってる！という感じ。
・豆腐・豆乳など、大豆製品（PLANT BASED MEAT / MILK）
・米・米粉など（PLANT BASED / GLUTEN FREE）
・こんにゃく（PLANT BASED / GLUTEN FREE / GUT HEALTH）
・海藻（昆布・海苔など PLANT BASED / GUT HEALTH）
・きのこ（シイタケなど PLANT BASED / ANTIOXIDANT）
・出汁（昆布だしなど PLANT BASED）
・伝統的な発酵調味料（味噌・醤油・酢など PLANT BASED / FERMENTED）
・発酵食品（漬物・甘酒など PLANT BASED / FERMENTED / GUT HEALTH）
・抹茶・緑茶（PLANT BASED / ANTIOXIDANT)
・納豆（PLANT BASED / FERMENTED / GUT HEALTH）
ぱっと、すぐに思い浮かぶだけでもこんなにあります。
日本でもプラントベース食品の開発競争が始まっていますが、そこまでして、無理やり色んなものを混ぜまくって加工食品を作らなくても、昔からある食品を見直したり、これらの食材をシンプルに、そしてちょっと工夫するだけで十分かもねー、と、思ったりする今日この頃です。
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