卵のコレステロールは気にしない！

コレステロール値を気にする方もいると思いますが、食事から摂るコレステロールと血中コレステロールに関連性はあまりありません。

2015年4月には厚生労働省から、食事からのコレステロール摂取制限が撤廃されています。

コレステロールは身体の炎症を修復する絆創膏のような役割をしてくれたり、細胞やホルモンを作るために必要不可欠です。
実は、僕たちの身体の味方です。
長い間、悪者にされてきたコレステロールがかわいそうな気もしています。

コレステロール値が高いときは、体内の炎症が多いという考え方ができます。
そのときは、なぜ炎症が起きているかを考えてみましょう。
(糖質過剰摂取、加工食品、添加物、栄養不足、過食など)