こころとからだに効くレシピ14〜たっぷり野菜の牛ハラミ丼〜

こんにちは、藤田純子です。

今日はフライパンひとつでできる丼ものをご紹介します。

牛ハラミ肉を使いましたが、焼肉用のお肉であれば代用可能です。

「たっぷり野菜のハラミ丼」
《材料・分量》〈2人分〉
　
牛ハラミ焼肉用スライス　　　　160g

〈タレ〉
醤油　　　　　　　　　　　　　大さじ3
酢　　　　　　　　　　　　　　大さじ2
はちみつ　　　　　　　　　　　小さじ1/2
にんにくすりおろし　　　　　　小さじ1/2

ベビーリーフ　　　　　　　　　1袋　　　
ご飯　　　　　　　　　　　　　2杯

《作り方》
①    牛ハラミは熱したフライパンで両面香ばしく焼き上げる。
②    フライパンの余分な脂をキッチンペーパーなどで拭き取り、合わせておいたタレの材料を入れ軽く煮詰める。
③    器にご飯をよそい、ハラミ肉をのせる。上からベビーリーフをのせタレをかける。

〈栄養情報（1人分）　エネルギー：469kcal  たんぱく質：17.1g  糖質：41.9g  食塩相当量：4.0g〉

レシピでは野菜はベビーリーフにしておりますが、レタスやキャベツの千切り、
玉ねぎスライスなどお好みのお野菜で楽しんでくださいね。

#いま私にできること #料理 #レシピ #肉料理