阿蘇のあか牛・草原牛プロジェクト〜自然・人・牛、その未来のためにできること〜
料理教室Orange/オランジュ、阿蘇のあか牛・草原牛プロジェクトオンラインイベントを開催いたしました。
阿蘇のあか牛・草原牛プロジェクトのあか牛たちは阿蘇の草資源を生かし、
阿蘇の草原で一年中、新鮮な草だけを食べて牛本来の育ち方をしています。
起伏のある野山を自由に歩き回ったり、気持ちの良い風に吹かれながら日向ぼっこをしたり、牛はすこやかに育ちます。
一年を通じて牛を養うだけの草を蓄える阿蘇の草原を有効に活用した、自然にもあか牛にも、そして人にも優しい育て方です。
先日