料理の醍醐味。

人のために作る料理は楽しい。

おんなじものを食べているようだけど
実は家庭によって違って
卵焼きひとつとっても
甘い・塩っぱいはもちろんのこと
だし巻きや具入りなど
様々な流派がある。

味噌汁だってそうだ。
出汁のとり方や味噌の選び方
具材に濃度に温度まで
地域や家族の好みによって無限大。

そういう意味では味付けに感して
何が正解かなんてものは無いのかもしれない。

自分だけが食べるなら適当でもいいけど
食べてほしい誰かのための料理なら
好みなどのヒントを聞き出して
いざ食べてもらった時には
しっかりフィードバックをもらっておきたい。

そういう日頃のコミュニケーションで
家族や恋人の好みに触れるようになるし
料理にリアクションして貰えることで
次はどんなものを作ろうかと考えるようになって
作る事がどんどん楽しくなってくる。

人のために作る料理は楽しい。
どんどん楽しまなくちゃ。