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【2023年版】週末2日で読める! ソムリエ/ワインエキスパート2次試験対策 ~大多数の「凡人」のためのメソッド~ 最後に、今年の出題予想つき!
<読み飛ばしOK> 自己紹介
まず、はじめに自己紹介をしましょうか。ご興味ない方は読み飛ばしていただいてOK!
篠原直樹(しのはらなおき)です。47歳のおじさん。
ソムリエ試験は2004年合格、シニアソムリエには2009年に合格してます。ついでに言うと2008年にはチーズプロフェッショナル、2017年にはJSA Sake Diploma合格。ぜんぶ一発合格っす。(ドヤ)
2014年から、ワ
凡人のためのテイスティング講座2024【これから編集】
ワインの味わいの因数分解するブドウ栽培から
ワイン醸造から
熟成から口に入るまで
ワインのアウトラインを掴む円形チャート的な発想で 各要素のボリューム感を意識せよ
ディティールの解釈は、アウトラインと矛盾しないように進めていく ここのバランス感がプラクティスのしどころだよ!
ワインの要素を仕分けして、どう解釈するか
ソムリエ試験対策のコンテンツを販売します。
2次試験のシノハラ流のノウハウをギュッとまとめたコンテンツを近日リリースします。
2023年版です。ここ二、三年の出題傾向の緩やかな変化にも対応。
よろしくどーぞ!