1/28（土）：初不動、初荒神
本日、恵庭のお店は通常営業、おむすびワゴンはちとせモールに出店しました。
ご来店くださったお客様、ありがとうございました。
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おむすびワゴンにお越しくださった常連様から「すみすさんのおむすびとちょっと違う。（いつもより）しょっぱかった。」とご指摘がありました。
当店のおむすびを楽しみに来てくださったのに、申し訳ありませんでした🙇♀️
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ぶくね車掌に業務を引き継いで３週間。もしかすると、同じような思いをされている方もいらっしゃるのでは…。
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新人スタッフとはいえ、実務経験の長さ（短さ）はお客様には関係ないこと。
お金をいただく以上、商品のクオリティーを保つことは私たちの努めです。
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私たちは１日に数十個…百個以上のおむすびを結んでいますが、
お客様にとっては大切な１個。
おざなりにはできません。
ワタシとぶくね車掌、シゲおばちゃん３人が揃う日に、
おむすびの勉強会をすることにしました。
おむすびを結んですぐに食ベる。
時間を置いてから食べる。
それぞれ結んだおむすびを食べ比べする。
味はもちろん、結ぶ強さや形（見た目）、
おむすびの包み方など様々な視点から比べて、
３人それぞれ作るおむすびの品質を近づけます。
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おむすびワゴンとお店、離れて営業していると見えない部分も
たくさんあります。
良いことならまだしも、悪いことを言葉にするのも
大変気を遣われたことと思います。
おかげで改善点を見つけるきっかけになりました。
本当にありがとうございました。
📢まもなく終売
・【小豆島食品】無添加・きくらげつくだ煮
・ニシンの切込み
在庫が少なくなってきました。
まもなく販売終了します
明日は、月末恒例のキッチンカーフェス in フレスポ恵み野に出店します。
ワタクシ、久しぶりにキッチンカーでおむすびニギニギします😉
（お店はおやすみです）
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奇数月ということで、館内ではハンドメイド＆お菓子などのお店が並ぶ
「ミナミナ市」も同時開催ですよ。
先日の「カレーなるバザール」であっという間に完売した、
カレーなるとうきびバターご飯を明日限定で販売します。
炊飯量に限りがあるので数量限定。無くなり次第終了です。
キッチンカーフェスに出店予定の、無水パキスタンカレーのキッチンカー
「三毛猫屋」さん。
エンジントラブルで車の修理が間に合わないそうなので、
ぱたたん号を貸し出すことにしました。
＼ぱたたん号が三毛猫号に変身😺／
明日はカレーのルゥのみ販売されるそうです。
スパイシーでお肉がほろほろのパキスタンカレー。
ワタシも大好きなカレーです😉
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