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沖縄はいい塩の宝庫
沖縄に行きました。
スーパーだけでも、海の塩がたくさんの種類あります。
いろんなところで、これだけ買いました。
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中でも1番楽しみなのは、沖縄で1番近い離島、久高島の塩。
使うのが楽しみです。
なぜ海の塩がいいのかを、一緒に行った友人はあまり知らないようでした。塩の成分表示を一緒に確認して、
「海のミネラルがたくさん入っているよ。ほら、カリウムやマグネシウムがあるよ」などと説明したところ、友人も感心して、一つ買っていっていました。
梅干しのできひとつ、違いますからね!
いい塩を使うべし!という私の信念はブレません。
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