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コンビーフ入りもずくの天ぷら
沖縄のもずくは太くて、天ぷらにするととても美味しかったのです。
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きのう業務スーパーに行くと、沖縄もずくが売っている!!奈良でも買えたのか!!ということで即買い。
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こんだけの大量のもずくを扱うのは初めてです。関西でふだん見かけるもずくは、三杯酢入りのパック詰だけですから。
まずは、もずくに小麦粉を絡ませる。
そのときに、沖縄から買ってきたコンビーフを混ぜる。
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それをくるくる丸めて、味付けした天ぷら液に浸けて、揚げる!!
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できました。
外はカリッ、中はぬにょっ。
コンビーフがいい味出してます。
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