宮の雪、呑み比べセットを楽しむ 2024.4.11
ちょっと前にお伊勢参りへ行った際、おかげ横丁の酒屋さんで宮の雪呑み比べセットを購入しました。
明日、世間は平日金曜日ですが僕はお休みの日なので、前日である今夜は三本を一杯ずつ呑み比べてみようと思います。
黒いラベルの純米吟醸・山田錦から。
セットの箱には、こう書いてありました。
酒米の最高峰「山田錦」を50％に精白し全量使用した純米吟醸酒です。西洋梨のような華やかな香りと優雅な味わいをご賞味ください。
梨かどうかは分かりませんが、間違いなくフルーティです。後ろを通りがかった娘が立ち昇る香りに「ジュース？」と訊いてくるくらいには、果物っぽい香りがしています。
あっさり、まろやか。優しい味の山田錦でございます。
続いて純米吟醸・愛山。
箱にはこう書かれていました。
兵庫県産「愛山」を50％に精白し全量使用した純米吟醸酒です。愛山らしく濃厚な米の甘みが感じられ、フルーティーな香りとバランスのとれた上品な旨味をお楽しみいただけます。
あー、これはバランス取れてる。少しのキレと甘み、鼻から抜けるフルーティな香り。バッチリ好みな味であります。これはあとでもう一杯だなぁ。
三番目は山廃仕込特別純米酒・神の穂です。
こう書かれています。
三重県の酒造好適米である「神の穂」を使用し手間と時間をかけて醸した特別純米酒です。爽やかな酸味と熟成された濃醇旨口な味わいをご賞味ください。
先のふたつに比べてフルーティさは無いものの、シャープな、コクのある味です。書かれているとおり、若干の酸味を感じます。アルコールは他のふたつが16%でこの一杯が15％なのに、なぜか一番アルコール感の強いお酒であるような気がします。匂いも……やっぱりアルコール強めです。一気に酔いが回りました。
随分と酔ってしまいました。
日本酒を呑みながら、洋楽を聴きます。
・Avril Lavigne - Girlfriend
・Foo Fighters - The Pretender
・The Chainsmokers & Coldplay - Something Just Like This
・MAGIC! - Rude
・Outkast - Hey Ya!
・My Chemical Romance - Welcome To The Black Parade
洋楽、良き。
最後にもう一度、純米吟醸・愛山を一杯。
これ、めちゃくちゃ旨いです。
呑み比べたからこそ分かる味なのかもしれませんが、やっぱり日本酒においては特にキレが大事なのではと思いました。
喉を通る時に、一瞬の辛さに似た旨味が強く出る。それでいて香りもしっかりしている。純米吟醸・愛山。これは僕のイチオシですね。
いやはや酔ってしまい、キーボードを打つのがおっくうになってきました。
ここら辺で、今日はお開き。