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◉10分煮込むだけ!トマトジュースでとろ旨スープ◉
最速でできる旨味たっぷりのスープです。
じゃがいも、ミックスビーンを入れてタンパク質や食物繊維も摂れていい感じ♡
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⏰所要 15分
🍽出来上がり 4人分
🍳材料:
・じゃがいも 1個
・ベーコン 100g
・ミックスビーンズ 100g
・トマトジュース 400ml
・水 300ml
・コンソメ顆粒 小さじ2
・カレー粉 小さじ1/2
・オリーブオイル 適量
・塩コショウ 適量
・あれば仕上げに: パセリ
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手順
①じゃがいもは皮をむき、1cm角に切って耐熱器に入れ、
ふんわりとラップをして550wのレンジで1分ほど加熱する。
②ベーコンは幅5mm程度に切る。
③鍋にオリーブオイルを軽く熱し、①と②を入れてよく炒める。
④ミックスビーンズも加え、更に炒めたら
⑤トマトジュースを注ぎ、続いて水を入れる。
⑥弱火でコトコト10分ほど煮込んだら出来上がり!
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朝ご飯にぴったりです。
ぜひ作ってみてくださいね!
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