飲食経営顧問＠新田

飲食店起業はとても簡単ですが、起業する前に知っておくべきノウハウがあります。 飲食業…

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飲食店起業はとても簡単ですが、起業する前に知っておくべきノウハウがあります。 飲食業界で20数年過ごす間にたくさんの夢敗れた方々に接してきました。 厨房の中では経営は学べません。 全てを手に入れる豪腕を持ちませんか！？
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ご挨拶

ブルーオーシャンの飲食業界について深く斬り込んでいきます。 飲食店起業はとても簡単ですが、起業する前に知っておくべきノウハウがあります。 飲食業界で20数年過ごす間にたくさんの夢敗れた方々に接してきました。 食に関わり様々な食材を調理する側のシェフやそこを目指してる方々が 逆にいいように調理されてしまうのが飲食店起業の実情です。 厨房の中では経営は学べません。 全てを手に入れる豪腕を持ちませんか！？ 私としては、飲食業を自営として生業にする事には反対です。 しかし、飲

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    • 飲食店の失敗しない開業ノウハウ決定版

      こんにちは、飲食マネジメント経営の運営者の新田です。 今回は、僕がずっと個人店の開業、運営など飲食の現場の相談に応じてきた中で得た、失敗しない確実なノウハウを紹介したい。 飲食マネジメント経営については下記URLから。 さて、失敗しない開業ノウハウとは何か？ まず、ここから説明しないと伝えたいことがボケますので、 失敗＝廃業・倒産と定義して話を進めたいと思います。 僕は飲食経営にはマネジメントの高い能力が欠かせないと上で紹介しているサイトでお話させて頂いてきました。

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      • 若い時期はヘタに楽だけを考えて働かない方がいいと考えさせられる

        週6勤務はきつい！飲食業界を辞めたいと悩んでいる方たちへ。 | 飲食経営顧問 | 飲食はきついやブラックだとする話は多いですが、本当にそうだと思いますか？悩んでる貴方に贈ります。週6勤務が何故悪いのか？身体がきついなら交渉すればいいだけじゃないのかなど本当に考えるべき本質を考え、きついに向き合う必要があります。 続きはコチラからご覧ください。

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        • 仕事があまり得意じゃなく、ガシガシ出世できる自信がないが安心のある暮らしがしたい

          飲食業界で働く方の中には、周りにいる飲食人に対して飲食知識やノウハウが高すぎでしょう？って方がいる環境で働いていたり、意識高すぎでしょ？って方がいる環境で働き、自分に自信が持てない方もいると思います。 今回は、そういった人向けに記事を綴っていきたいと思います。 続きはコチラからごらん下さい。

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        マガジン

        • 飲食経営顧問
          4本

        記事

          最初に社会的な変化を理解する為に読んで頂きたい3つの記事。

          僕が日々更新している『飲食経営顧問 Link』で挙げた記事の中で、コレは読んで頂きたいと思えた記事をnoteでも紹介させて頂こうと思いました。 『年収200万円時代はガチ、飲食店で年収400万貰えてるなら、他で稼ぐを頑張ろうよ。』 年収200万円時代はガチ、飲食店で年収400万貰えてるなら、他で稼ぐを頑張ろうよ。 | 飲食経営顧問 | 時代がドンドン変化していってます。もう大企業に就職するメリットも感じない時代に突入したと思います。タフな会社に就職して出世して老後まで働き続

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          最初に社会的な変化を理解する為に読んで頂きたい3つの記事。

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          惨いけど事実です。すべて告白します。

          　はじめに 飲食業界で働く人たちだけではなく、すべての産業で働く人たちに対して警鐘を鳴らします。 全ての人たちが、今残された僅かな時間を有効に活用すべき時代だと理解して頂きたい。 あなた達は、時代の犠牲者なのです。 1章では、僕が何故、飲食業界で働く事になったのかについて話していきたいと思います。 どんな風に考えて飲食業界に入り、出世し、起業し、廃業して今の地位に就いたのかを赤裸々に告白しています。 2章以降は、何故ほとんどの方が平和ボケしてしまっているのかについてひも

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          『ビジネスパーソンが読むべきビジネス本』読書1日1冊100冊読むまで終わりませーんの記録　1日～20日

          『ビジネスパーソンが読むべきビジネス本』読書1日1冊100冊読むまで終わりませーんの記録　1日～20日 | 飲食経営顧問 | ビジネスパーソンが是非読むべき新書のビジネス本を毎日読んでお勧めできる本をご紹介！話題のビジネス新書ばかりをモーラしています。読書好きなら是非読んで欲しいし、ビジネスパーソンに役立つ本をセレクト こちらの記事の続きはコチラからお願いいたします(^▽^)/ 👆　共に楽して人生上げていきせんかー？　少数精鋭サロンまだ空きあり！

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          飲食で働いている人たちも「脱社畜」×「資産運用」で豊かな日常を過ごそうよ。

          飲食で働いている人たちも「脱社畜」×「資産運用」で豊かな日常を過ごそうよ。 飲食人だから関係ないとか言ってられない！「老後2000万円」問題について知ろう。 2019年も終わろうとしていますが、何と言っても「老後に2000万円」というキーワードはあちこちで目にされたんじゃないでしょうか？ 「老後に2000万円」の要点は ・老後のお金は現役時代に貯めておくしかない。 ・公的年金は老後の基礎的支出を支えるが、老後の生活費の全てを賄うには十分ではない。 ・老後は「人生100年時代」

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          飲食業界で飲食店開業で成功する人の特徴、厳選７選（完全版）

          有料版のご購入有難うございます。 私の有料版の飲食業界で飲食店開業で成功する人の特徴、厳選７選（完全版） をご購入頂いている方は飲食業界に所属されている方々だと思います。皆さまが私が発信するマインドを取得して頂く事が飲食業界に携わり、豊かに暮らして頂くために役立つ思考術だと確信しております。 私は言葉の使い方が悪く、あまり他人が不快に感ずるだろうなどを考えて話さない主義ですから不快に感ずる方がおられましたら、先に詫びをしておきたいと思います。 最初に私がブログで書いた

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          飲食業界で飲食店開業で成功する人の特徴、厳選７選（完全…

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          お好み焼き屋×グルテンフリー

          小麦は危険だとかグルテンフリーが良いみたいな是が非論で誤って浸透していると懸念してます。 グルテンフリーというとレディーガガやミランダ・カーなど海外芸能人がグルテンフリーを実践していると伝わった時から日本でも話題になりましたよね。 伝わり方はこうです。 グルテンフリーダイエット しかし、コレを日本語に訳すとグルテン除去食です。アメリカでの『Diet』とは～食事法的なニュアンスで日本のダイエット＝減量法という意味ではありません。 では、グルテンフリーダイエットとは何か

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