つくるか...キャロットケーキ | なかしましほさんのレシピ
キャロットケーキのおもしろいレシピがないかな、、、と探していたら。ありました!
このキャロットケーキに限らず、なかしましほさんのレシピは簡単でわかりやすい。なによりおいしい。
レシピの通り混ぜ合わせて焼けば、むずかしいことなく完成。てこずったのはフロスティング塗り。なぜかリーゼントっぽい仕上がりになってしまいました。(私の性格・気質が出たのでしょうか)
材料はキャロットケーキの基本的なものなのに、カステラのようななつかしさ。やさしい甘みとふんわり香ばしさがそうさせるのでしょうか。
そして、ヨーグルトクリームがあっさり軽やか。よくあるクリームチーズは重たくて、こってりなのでかなり違います。
このバランス。やっぱりなかしましほさん!と結論づけました。
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