つくるか...キャロットケーキ | 栗原はるみさんのレシピ①
栗原はるみさんの「娘が好きなにんじんケーキ」を作りました。NHKきょうの料理、5月号で紹介されているレシピです。「娘の」というキーワードとビジュアル、そしてバナナクリームに興味があって記事をスクラップしていました。
生地は蒸しパン味のマフィンな感じ。安定のおいしさです。これだけでもおやつとして満足なんだけど。
このバナナクリームがめっちゃくちゃ甘くて、めっちゃくちゃおいしい。小さい頃に母がよく作ってくれたバナナジュースの濃厚版。ちょっとバニラを足して凍らせたらアイスになるな（やってみよう）。
※バナナについて補足。わが家はバランゴンという、まろやかで甘みと香りがよい品種を買っています。
母が好きなジュリー風（沢田研二さん）のビジュアルで、なんだか昭和がつまったおやつになりました。
スクラップしていたものとはちょっと違いますが、ネットにレシピありましたよ。
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