2017年11月の記事一覧
2017_11_16
カンパーニュ
メリメリメリッと✨😎✨
新しいオーブンが、やっと心を開いてくれた☺︎
前パートナーのオーブンは10年近く愛用していたのだが、忘れていたが、最初はそのオーブンも心を開いてくれるまでに、熱量に感動しつつも手こずった。。。試行錯誤し、やっと良きパートナーになったのだ。
その試行錯誤を全て辞める事がコツだった。全く余計なお世話だったようだ。。。性能は進化していたのだ。先ず初心に戻
2017_11_15
新しいオーブンの自主練
カンパーニュ
偶然にも joyauxda さんと同じオーブンだったようで、指南いただき、片側バッカ〜ンッ❗️問題が少し改善。左右バッカ〜ンッ❗️に進歩🦉フクロウの顔みたいなフォルムに🤣明日は、もう少し生地を緩めて綴じ、クープは浅めに入れてみよう。 #カンパーニュの備忘録 #ヌーヴォー北海道ゆめぶれんど #ライ麦 #シママース #ぶどう酵母 #パンは鳴く #パン焼