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ある時期の我が家の定番。以下は冷蔵庫に貼り付けてあったメモ書きレシピより。 サイコロ状に切った人参・きゅうりに、コーン、トマト、パセリ、ハム、カッテージ・チーズを加えた野菜サラダにかけて食べる。 ケイパーは、酢漬けのピクルス状になっているものとのこと。人参はあらかじめゆでておくとのこと。コーン缶のコーンはザルにあげ、10分ほど水気を切っておくとのこと。きゅうりはサイコロ状に切ったあと冷水につけ、パリッとさせるとのこと。 写真は、メモ書きレシピの記入者であるドロシーが、以
畑村洋太郎氏が以前こんなことを言っていた。 『直感ではなく直観』、『「直感」とは不断の練習』。畑村さんらしい言葉だ。そして少し耳が痛い。 直感に頼るのではなく、直観を育くむ。そんな風にありたい。
