週刊満腹ダイジェスト｜おいどん

味にあまりこだわりのない人間のコーヒールーティン

コーヒーが好きです。味に特別こだわりがあるわけではなく、自分が淹れたコーヒーなら美味しくかつ幸福に感じられるというお手軽な人間です笑。唐突にコーヒー淹れる時のルーティンを紹介してみます。最近無印良品のコーヒー豆を買いました。200gで500円くらいと安さに驚き。きちんと24g量ってます。ハリオのV60だっけ？　そんな名前のドリッパーを使用。それを使う場合、このくらいの量が塩梅良いです。ヴィィィーン！とモーター音を響かせてガリガリやります。7秒くらい挽いて、軽く

ぬか漬けハック

スクエア型のホーロー容器四角いと混ぜにくいが冷蔵庫の収まりは良いぬか床の角2箇所をほじってスペースを空けるとそこに水が溜まる日々その水を捨てればぬかがびちゃびちゃにならずに済むちっこい水切りコップみたいなのは入れるとその分だけ漬けスペースが減る足しぬかはケチるな 1ヶ月で風味は落ちるので、変に我慢せず足すべき定期的に塩をぬか床に足す雑菌の繁殖予防にもつながる漬ける前の野菜の塩揉みはする派前はしない派だったが、しないとぬか床がやたらウエッティになる気が

とりあえずバターを溶かしてから考える

週間満腹ダイジェスト2022年1月3日〜1月9日までの胃袋の中身や〜飲食業から営業職に復帰してからというもの、酒を飲む機会が増えましてね。順調にブクブク太ってきていますわ。まずい。今週から頑張ります。というワケで先週のワタクシを振り返ってみましょうかね。仕事で行った先に満州が…。そりゃ入っちゃうワケで。どこのぎょうざの満洲でもうま煮ラーメン1.5玉餃子付き、さらに餃子追加。万国共通よ。前にあんまり旨くない方のスンドゥブチゲを紹介したが、こっちは旨い方のヤツ。スープ

10年ぶりぐらいに正月休んで酒が飲めた悲しきオッサン

週間満腹ダイジェスト2021年12月27日〜2022年1月2日までの胃袋の中身新年あけましておめでとうございます。おっさんの胃袋の中身振り返りブログなので何も目新しいことはないのですが、今年も毎週胃の中をダイジェストでお届けいたしますのでたまに見に来てやってくださいまし。毎週更新でお届けしているこの満腹ダイジェスト、一応マガジン化しておりますので是非フォローしてみてください。他にも書きたいネタは色々あるので今年はそちらもルーティーンに組み込んで更新します。飲食業ネ

チョコモナカジャンボの袋と謎の念写いくら丼というミステリー

週間満腹ダイジェスト2021年12月20日〜12月26日までの胃袋の中身有馬記念！　見事外しちまいましたが感動のレースでしたわ。エフフォーリアは一番人気に応え、2着にディープボンド。いやーディープボンド切ってたんだよなー。当てて焼肉行く気満々でしたが叶いませんでした。まだホープフルステークスがあるんでね。こちらで焼肉代を狙っていこうかと。というワケで振り返ってみましょ。先週見つけたオアシス的なランチスポット。135酒場。酢豚定食に例によって111円ピータンを付けたワケ

土鍋とおひつが恋をして美味しい白飯が産まれます

週間満腹ダイジェスト2021年12月13日〜12月19日までの胃袋の中身今年も残すところあと僅か。G1レースも残り僅かですね。朝日杯フューチュリティステークス、武豊おめでとうですよ。G1制覇に王手。流石レジェンド。ワタシはレジェンドを信じきれず惨敗でしたがね。というワケで振り返ってみますかい。ゴーゴーカレーは超好物なもんでしてね。こいつに福神漬けをどっさりヤッて頂くとキマる。濃厚なルーがたまらんですよ。おやおや…。どうやら前回行った日が5が付く日だったみたいでね。

欠けた皿とグリーンカレー

週間満腹ダイジェスト2021年12月6日〜12月12日までの胃袋の中身今月からジョブチェンジしたもんでどうもルーティーンの地味な変化に戸惑っておりまして。日曜の晩飯を食べたあとにコレを更新するつもりだったのだがストンと抜け落ちちゃいましてね。本当は昨日の晩飯後に書こうと思っていたハズなのに、食べ終えてゴロゴロしながらあずきバー食べていたらまたストンとどっかに行っちまったワケでして。で、今日ようやく…ですよ。そんなワケで早速振り返ってみますかい。仕事で群馬寄りの埼玉

焼き餃子イップスから抜け出せないおじさん

週間満腹ダイジェスト2021年12月1日〜12月5日までの胃袋の中身うわ、もう12月だ。2021年も終わりそうでございますが皆様胃の中は振り返ったりしていますか？　年末は飲み会やらごちそうやらが続いたりして、飲んだり食ったり忙しかったけど胃袋の記憶は喪失しがち。胃ログはオススメですよ。私はなにせ毎週振り返っていますからね。時々記事を見返したりもして、反省したり貧相だなぁとツッコミ入れてます。10年前の胃の中を振り替えれるのはなかなか貴重だと思っております。ま、そんなワ

焼き餃子イップスになったのかもしれない

週間満腹ダイジェスト2021年11月25日〜11月30日までの胃袋の中身気づけば11月も終わっちゃいますねぇ。いつもは水曜日に更新していたんですが、来月…というか明日からメインジョブを変更するに伴って休日も平日休みから土日休みに変わるワケでございます。なのでとりあえず今日更新しちゃうか！と。今後は日曜日更新になる予定でありますので、引き続き見てやってください。というワケで、振り返ってみましょ。飲食の仕事歴も結構長いもんでね。廃棄は出来るだけ無くしたい気持ちはかなり強

邪教のカレーラボ　ディナーカレー辛口×横濱舶来亭

週間満腹ダイジェスト2021年11月18日〜11月24日までの胃袋の中身先週のマイルチャンピオンシップは個人的に盛り上がりましたわ。グランアレグリア勝って引退。やっぱカッコいいわ。3連複で1,960円。ご飯代になりました。というワケで、胃の中を振り返ってみますか。いやー気づいたんですわ。このまいばすけっとのイマイチな格安弁当のおかず、揚げ直したらイマイチじゃなくなるんじゃないかって。だって我が職場にはフライヤーがありますからね。フライヤーがある職場、字面が強すぎません

炊きたて土鍋ご飯で食べるカレーの旨さよ

週間満腹ダイジェスト2021年11月11日〜11月17日までの胃袋の中身いやー真・女神転生5発売しましたねー。私はもう時間溶けまくりですよ。今回、マーメイドという悪魔が私の性癖をえぐってきまして。強化アイテム貢いでラストまで同行させようと目論んでおります。もう仕事以外の時間はメシ食べるかメガテン5するか寝るかの3択です。さ、そんなワケで振り返ってみますか。前回のカレールウ3身合体で生み出された味の個性が分かりづらいけど、まあ普通に美味いカレーです。右上はたまには野菜感

祝！真・女神転生5発売記念　カレーの3身合体

週間満腹ダイジェスト2021年11月4日〜11月10日までの胃袋の中身というワケで、本日2度目の投稿。やっと追いついたわ。PCが普通に使えることにありがたみを感じますわ。さ、胃袋の中身振り返ってみます。例のまかない飯。廃棄エビがいたんでね。ちょっと多めに乗せましたわ。あらかじめ醤油でわさび溶いておいてメシにかけた方がスマートなんだろうけど、洗い物増えるしなんか面倒なんでね。いやー見つけちゃいましたよ。何すかコレ。わらじメンチカツって。赤札堂に新顔？　ただ単に私が行

若い頃は美味いと思って食べてたけどオッサンの今食べるとさほど美味く感じない中毒性的なタバコ吸う感覚でつい食べちゃう現象に名前はありますかね

週間満腹ダイジェスト2021年10月28日〜11月3日までの胃袋の中身 Mac復活！　いやーようやく直りましたんでね。先週アップする予定だったエントリーを一週間遅れで振り返ってみようかと。もうすでに記憶も曖昧なワケですが。ちなみにこのM1 MacBook Air故障の顛末は別のエントリーで詳しく書きましたので読んで頂けたら幸いですよ。てなワケで先週の胃袋の中身へゴー。定番となりつつある職場メシ。社販シリーズ。割引で食べられるのはホントありがたいわ。飲食の醍醐味。相変わら

長年食べ続けた家のカレーにアイツが参戦

週間満腹ダイジェスト2021年10月21日〜10月27日までの胃袋の中身これを書いている絶賛今！　先日買ったばかりのM1 MacBook Airが故障の疑いアリ！　というワケで、充電しようとしても充電されないという悲しい故障に見舞われています。アップルサポートで持ち込み修理予約はしたものの、それは来週なのでしばらくどうしたらいいんや…。iPad mini 5で頑張るしかないんか…。ま、とりあえず電池がある間に振り返っておきましょう。例のまかない丼です。ソースカツにはマ

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