オカリナ吹きのティルと旅するイタリア モデナ
ティルと旅するイタリア、第ニ回はモデナです。
バルサミコ酢で有名なモデナ。ブドウ果汁を樽で熟成させた芳醇な香りは、サラダやメインディッシュを豊かで洗練された風味に仕上げてくれます。線描のようなトッピングは盛り付けも華やかにしてくれますね。モデナ土産にぜひ。
車好きにとってモデナといえばフェラーリ。モデナ近郊のマナレッリのフェラーリ博物館は、初期のクラッシックカーから最新モデルまで見応えたっぷりです。
1099年建立の大聖堂は美しいロマネスク様式。横に聳え立つギルランディーナ塔(89,32m)は1997年にユネスコ世界遺産に指定されました。
街角のバールを覗くと美味しそうなパニーノが。ティジェッロと呼ばれる型焼きパンは、半分に切ってモルタデッラ(ソーセージ)や生ハム、ルッコラやチーズを挟んで頂きます。
ニョッキ フリッティと呼ばれる揚げパンも、おやつやおつまみにオススメです。
路面電車の走る美しい街並みを眺めながら、グラス片手に美味しいスナック愉しむ。北イタリアの小都で寛ぎの時を過ごせる日が、早く訪れますように。
最後にモデナ出身のテノール歌手のパバロッティ(1935-2007)、前回ボローニャの回で登場のルーチョ・ダッラとの共演がこちらです。
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