『脳はバカ、腸はかしこい』

〈腸を鍛えたら、脳がよくなった〉
藤田紘一郎　著

最近、腸に関する話題が流行っている。
腸内フローラとか、腸活とか大流行だ。
一昔前なら（歳を取るとずいぶん前になるのだが）腸のことなんかあまり考えていなかった。

この本を読んでから、食べたい、飲みたいものを、脳が欲しているのだろうか、それとも、腸が欲しているのだろうかと考えるようになった。
毎日飲む３杯のコーヒーはとても美味しく感じているが、これはどっちなんだろう。
腸のためになっているのだろうか。

腸と脳の関係を分かりやすく書いてあり、腸の神経細胞が進化して「脳」を作ったとある。

少し前に腸に関する書物を読んでから、自分なりに脳と腸の関係をパソコンに例えて「脳がCPU、腸がOS」と考えていたことがあって、脳がすべての指示を出しているわけではなく、腸から指示された命令を計算して体に伝え、動かしていると思っていた。
どうやら本当のことだったようだ。

そして、食べ物がその人の性格を作っているのではないかと信じている。

隣国と長くお付き合いをしてきたが、長くあちらに暮らしているとお腹がゆるくなることが多い。
これはまさに、腸が「これは、ちょっと無理！」と言っている様である。

そういえば、コーヒーには利尿作用があり、トイレが近くなるのだがこれは体が拒絶しているのではないのか。
それでも、ほぼ毎日マグカップで３杯のコーヒーを飲んでいる。
文献によると（カフェインの科学 栗原久著）300mlを3杯なので、

150mlのカフェイン量
　　　　　　　　　300ml飲むと２倍
　　　　　　　　↓　　↓
　　　　　　　115(ml)ｘ2(倍)ｘ3(杯) ＝ 690mg 

690mgのカフェインを服用しているわけだ。

表1 コーヒー中のカフェイン量
種類　　　　　　　　　　　　平均 (mg)　　　　　範囲(mg)
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レギュラーコーヒー ( 5オンス : 約 150ml)
ドリップ　　　　　　　　　　　　　115　　　　　60 ～ 180
パーコレート　　　　　　　　　　　 80　　　　　 40 ～ 170
インスタントコーヒー　　　　　　　 65　　　　　 30 ～120
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(Gilbert, 1976)
表2　紅茶中のカフェイン量
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種類　　　　　　　　　　　　平均(mg)　　　　　範囲(mg)
紅茶 (5オンス : 約 150ml)
ドリップ　　　　　　　　　　　　　50　　　　　20 ～ 110
ティーバッグ　　　　　　　　　　　30　　　　　25 ～ 50
アイスティー (12オンス:約 350ml)　　70　　　　　67 ～ 76
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(Gilbert, 1976)

これが多いのかどうかはわからないけど、これからは「腸」の話をよく聞いて生活していこうと思います。