私立お八ぢ図書館

『奇跡の澤井珈琲』

澤井理憲　著本の題名は難しいですよね。読む側が勝手に装丁と題名で中身を想像してしまっ…

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2年前

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『作家の珈琲』

有名な作家たちが愛してやまなかった珈琲の物語を集めて珈琲と喫茶店のはなし。 25人の今は亡…

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2年前

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『おいしいコーヒーの経済論』

「キリマンジャロ」の苦い現実辻村英之著本著はコーヒー危機がある程度収まりコーヒー価…

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2年前

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『珈琲の世界史』

先日、Mafuyuさんの記事でこの本の存在を知り、とても読みたくなり、速攻 Kindle で購入した…

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2年前

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『コーヒーの真実』

世界中を虜にした嗜好品の歴史と現在（Coffee a Dark History）アントニー・ワイルド（Ant…

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3年前

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『もっと知りたいコーヒー学』

工学屋が探求する焙煎・抽出・粉砕・鑑定etc. 広瀬幸雄著出版社　旭屋出版発行日　2007年…

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3年前

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『脳はバカ、腸はかしこい』

〈腸を鍛えたら、脳がよくなった〉藤田紘一郎　著最近、腸に関する話題が流行っている。腸内フローラとか、腸活とか大流行だ。一昔前なら（歳を取るとずいぶん前になるのだが）腸のことなんかあまり考えていなかった。この本を読んでから、食べたい、飲みたいものを、脳が欲しているのだろうか、それとも、腸が欲しているのだろうかと考えるようになった。毎日飲む３杯のコーヒーはとても美味しく感じているが、これはどっちなんだろう。腸のためになっているのだろうか。腸と脳の関係を分かり

『お望みなのは、コーヒーですか？』

スターバックスからアメリカを知る Everything but the coffee Learning about America …

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3年前

4

『スターバックスコーヒー』

STARBUCS COFFEE 豆と、人と、心と、著者　：ジョン・シモンズ翻訳　：小林　愛出版…

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3年前

9

『田口護の珈琲大全』

田口護著 2003年 NHK出版コーヒーの世界では有名な人らしく2000年の沖縄サミットで自店の…

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3年前

6

『ALL ABOUT COFFEE コーヒーのすべて』

William Harrison Ukers 著山内秀文訳・解説 2017年 KADOKAWA 本書はコーヒーに関わる…

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3年前

6

『スパイスの歴史』

SPICES ： A GLOBAL HISTORY フレッド・ツァラ（Fred Czarra）著竹田円訳一時期…

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3年前

3

『コーヒー、カカオ、コメ、綿花、コショウの暗黒物語』

"生産者を死に追いやるグローバル経済" ジャン=ピエール・ボリス(Jean-Pierre Boris) 著林…

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3年前

1

『世界を変えた6つの飲み物』

トム　スタンデージ著新井崇嗣訳コーヒーの歴史を探していたらこんな本を見つけました。目次第一部メソポタミアとエジプトのビール第二部ギリシアとローマのワイン第三部植民地時代の蒸留酒第四部理性の時代のコーヒー第五部茶と大英帝国第六部コカ・コーラとアメリカの台頭生きるために水は欠かせない物で安全に飲める水を作る努力を古代からしていたんですね。私はお酒を飲まないので文字もない時代からビールを飲んでいたとか、お酒を通貨代りにしていたとか、政治に

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『脳はバカ、腸はかしこい』

『お望みなのは、コーヒーですか？』

『スターバックスコーヒー』

『田口護の珈琲大全』

『ALL ABOUT COFFEE コーヒーのすべて』

『スパイスの歴史』

『コーヒー、カカオ、コメ、綿花、コショウの暗黒物語』

『世界を変えた6つの飲み物』

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