さっぱりセビーチェ

●概要：お刺身など魚介をさっぱり食べたい時に

●ポイント：青唐辛子でピリリと爽やかな辛味にーお刺身は白身、赤身なんでも合うと思うー

●材料（概ね2 人分）：
・刺身（白身でも赤身でも可）　1柵
・玉ねぎ　1/2個
・きゅうり　1本
・トマト　1個
・青唐辛子　2本
・にんにく　1/2欠片
・塩、こしょう　適量
・レモン汁　適量
・オリーブオイル　適量
・パクチーの葉　適量（お好みで）

●作り方（所要時間約10分）：
1　刺身は一口大に、玉ねぎときゅうり、トマト、青唐辛子をみじん切りにして、すべてボウルに入れる
2　ボウルに塩、こしょう、オリーブオイル、レモン汁、にんにくをすりおろしたものを入れて、さっくり混ぜる
3　お皿に盛り付けお好みでパクチーの葉を乗せたら”できあがり”
＊刺身をタコやエビにしてもおいしい、アボガドを加えてもさらにおいしい！