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mania_note
紫玉ねぎと足つきなめこ
さっぱり美味しく出来た。
なのに、紫玉ねぎがぜんぜん紫の部分がなくて、ちょっとがっかり。
色合いも美味しさのひとつだもんね。
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材料と作り方
① フライパンでごま油大1くらいと、石づきを取りばらばらにした足つきなめこをさっと炒めたら、酒少々を振り入れ、さらに炒める。
しんなりしてきたら、皿に入れ冷ます。
② ①が冷めたら、スライスして冷水にさらし、水気をきった紫玉ねぎを加えて和える。
③ たっぷり玉ねぎポン酢をかけて出来上がり。
たっぷり玉ねぎポン酢って万能過ぎる。
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