ファーストウォートホッピング（FWH）のすすめ

ビールづくりにおいて重要な要素となるホップ。そしてこのホップの苦味、風味、香味を引出す方法として、大きく分けると以下のようになる。

煮込み時に投入し、煮込む時間によって苦味、風味、香味を引出す方法（Boil）

煮込み完了時に投入し、香味を引出す方法（Flameout）

発酵が一段落してから投入し、香味を引出す方法（Dry Hop）

スパージング時に投入し、複雑でまろやかな苦味、風味、香味を