【野菜】
・文字通り、野に自生した野生種がルーツ。
・栽培を通じて品種改良されたのが野菜。
・それぞれ野菜にも故郷があり、それを原産地といいます。
・原産地に近い気候で露地栽培された野菜が本来の旬の野菜。