【イワシ】
・イワシをよく食べるイヌイットは健康らしい
・DHAやEPAなどの良質な資質をとっていることが原因か？
→血中脂質のレベルを下げ、循環器系の健康リスクを低下
→免疫系を支えるリンパ球が流れ免疫アップ
・さらにはDHAやEPA自体が免疫系の調整にも作用している！？