【魚食】
・日本の場合、国土は狭く森林が多く、広大な土地を必要とする牧畜は発達しなかった。
・不足するタンパク質は魚で補ったため、魚文化が生まれた。
・あわびは伊勢神宮に祭られる天照大神の新撰のひとつとして奉納され、恵比寿様はタイを抱えている。日本文化と海鮮の結びつきを感じる。