2014/03/03〜06 ホーチミンシティ/港市ミトー
そうか、もうあの旅からもずいぶん経つんだな。
はじめに思い出すのは青っぽいパクチーの香りとこんがりしたパンの香り。ベトナムはもともとフランス領だったからか、マーケットにはたくさんのフランスパンが売られていた。街を歩けばそこここの屋台で「バイン・ミー」と呼ばれるフランスパンのサンドイッチが売られている。パクチーがいっぱい入ってるやつ。とびきり美味しかった。
ベンタイン市場の裏通りには丸ごと一尾のナマズや、大きな魚の切り身が豪快に売られていた。鮮やかな