ごまはトップレベル！？その理由とは...
ごまの何がトップレベルなのかというと、それは【栄養価】！！
～引用開始～
そんな健康食品であるごまの効用は…
●動脈硬化の予防
●高血圧の改善
●貧血改善
●便秘・整腸
●美肌作り
●骨の強化
●疲労回復・夏バテ
●血行促進・冷え性改善
●老化防止●抗ストレス作用
～引用終了～
今日、特に注目したいのは、これからの季節悩まされる【血行促進・冷え性改善】についてです。
なぜ、冷え性改善になるかというと
～引用開始～
セサミンとは、ごまの抗酸化物質である「ゴマリグナン」に含まれている成分のひとつ。ごま以外にも、米や麦に含まれています。しかし米や麦の場合、精米するとその成分が失われてしまうため、セサミンはごまからのみ摂取できる成分といってもよいでしょう。 セサミンには、血行を促進させる効果があるといわれています。冷え性は血の巡りが悪くなることによって引き起こされる症状ですので、この成分が冷え性改善につながっていると考えられます。
～引用終了～
血行促進効果のあるゴマリグナンが含まれており、他の食品と比べ精製しないため効率よく、そのゴマリグナンを摂取することが可能です。
すりつぶすことによって、通常よりも吸収率が上がります。
ゴマ和えやごま豆腐も良いですが、私のオススメは【すりごまをお米と一緒に炊飯器に入れて炊く】です！！
一度騙されたと思って試してください！
すりごまを入れただけなのに、ちょっと高級料亭から出てくるご飯の味になります。
一つ注意点とすると、脂質が多いためご飯が冷めると重くなるので、食べ切れる量を炊いてくださいね！
皆さん、台風19号にはお気をつけてお過ごしください！！
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