鳴門鯛とすだち

品治　ノリ
画像1 徳島産の鳴門鯛ポワレに、徳島名産のすだちの鱗仕立て。シェフの故郷、食材の宝庫徳島に想いを馳せる一皿。 #写真 #料理 #プロビジョン #レストラン #六本木 #Provision

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