月刊しごとバー「ただならぬ蜂蜜屋ナイト」
月刊しごとバー
2020年2月号は「ただならぬ蜂蜜屋ナイト」
ゲスト：溜池算人さん
東京、清澄白河にある完熟屋の代表、溜池さん。
近所のお店で、これまで「はちみつ屋さん」と思っていたのですが、
なんと『養蜂』から行っている会社でした。
溜池さんはもともと実家が愛媛のみかん農家。
不動産屋さんや営業職で会社員をしながら、副業として
ファーマーズマーケット等でみかんの販売していたそうです。
しかし、みかんは旬モノなので出せる時期が限られてしまう。
年中販売できる商品を作れないか考えていたとき、思いついたのが
「はちみつ」だったそうです。
みかん農園からはちみつを採るため
知り合いの仲間と組み、数年間養蜂の修行をしました。
その後、愛媛で採れたはちみつを届けるため、東京にお店を構えるまでに至ります。
ちなみに、商品のパッケージデザインはすべて奥さんが手掛けています。
起業を決めたときからずっと後押ししてくれているそうです。
店頭にあるはちみつ。
口にすると、蜂たちや養蜂家の仕事、花々の香り…
それら商品の奥にあるもの感じられます。
店員さんたちもはちみつや蜂が大好きで、味のことはもちろん
作られた過程まで丁寧に教えてくださる、心あたたまるお店。
現在は東京に清澄白河店と浅草店があり、6月には日比谷店がオープンする予定。
お客さんとして働いてみたい方も、ぜひ。
リトルトーキョー の”しごとバー”とは
分野で活躍している方をゲストとしてお招きし、お酒を飲みながら、ゲストと一緒に会話するイベントです。話を聞いているだけでもいいし、積極的に会話に参加することもできます。参加者同士で会話が盛り上がることもあるかもしれません。気になるテーマやゲストがいたら、気軽に参加してください。
トークイベントの内容を4コマ漫画にして毎月1本、一年間お届けします。
聞き手: 今井夕華さん
編集・デザイン: 石黒真樹
COMICALIFE
どんなことも描いてゆく。#のり漫
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