グルテンフリー、カゼインフリーの食事管理

本

グルテンフリーとカゼインフリーを実践した食事管理メモ（1ヶ月分）になります。あなたがこれからグルテンフリーやカゼインフリーを始める時の、献立の参考になればと思って作成しました！！

運営しているクリエイター: 草別武法

【卓球で全日本に出場したい男】2022/02/17の食事管理メモ「写真付き」

朝ごはん・豆乳のスープ（ほうれん草、小松菜、アスパラガス、鶏ガラ、塩、オリーブオイル、アマニ油）小豆玄米、梅干し、ミックスベリーの蜂蜜添え豆乳のスープはレモン汁を入れたら美味しくなるのか？と感じてレモン汁を搾ったらこれが失敗。豆乳に変化が出てしまい、固まったような感じになりました。なので、間違っても豆乳のスープにレモン汁は入れてはいけないですね。そして小豆玄米に梅干しをチョイス。この梅干しなのですが、実は塩とシソのみを使っている特製の梅干しです。実家

【卓球で全日本に出場したい男】2022/02/18の食事管理メモ「写真付き」

朝ごはん・卵と豆乳のオートミール（グルテンフリー有機オートミール、鶏ガラ、無調整豆乳、長ネギ、塩、卵）サバの塩焼きこの日は朝からバイトがあったので、早速グルテンフリーかつ量を減らしてみることに。そして量を減らして質を高くする戦法に転換。これが予想以上に良かったですね。いつもは満腹感や食べ過ぎた感があったのですが、胃腸は朝からスッキリした感じになりました。また、オートミールはグルテンフリーの有機オートミールを使用しているので、グルテンは含まれていません。

【卓球で全日本に出場したい男】2022/02/19の食事管理メモ「写真付き」

朝ごはん・豆乳のオートミール（有機オートミール、卵、長ネギ、豆乳、鶏ガラ、塩、玉ねぎ、梅干し）ブロッコリー、しらす干し、ミックスベリー、キウイオートミールに軽めの野菜をチョイス。ただ、オートミールを2日くらい続けていたのですが、おそらく今回が最後になる可能性が高いです。理由としては、体にイマイチ合っていないんですよね・・・と言うのも便が非常に柔らかくなりすぎるんですよ。ほぼ下痢に近い状態になってしまうので、おそらく今回が最後になる可能性は高いです。こ

【卓球で全日本に出場したい男】2022/02/20の食事管理メモ「写真付き」

朝ごはん・味噌汁（赤パプリカ、米味噌、ほうれん草、小松菜、玉ねぎ、塩、オリーブオイル、）小豆玄米、梅干しミックスベリーとレーズンのカカオマス添え朝に味噌汁を飲むとホッとするのは、至福のひと時を感じております。体がホッとすると言いますか、日本人のソウルフードなんだなぁとつくづく感じております。そして味噌汁はアマニ油を加えて、さらにドーピングしています。小豆玄米はいつもの分量の半分に抑えて、糖質量を制限してみました。玄米は100グラム糖質37グラムになるの

【卓球で全日本に出場したい男】2022/02/21の食事管理メモ「写真付き」

朝ごはん・味噌汁（赤パプリカ、ほうれん草、小松菜、玉ねぎ、米味噌、アマニ油、オリーブオイル）小豆玄米、納豆ベリーミックス（冷凍ミックスベリー、カカオマス、有機レーズン、デーツ）朝の味噌汁に野菜を大量に入れれば、栄養成分的にはいいんじゃないのか？という感じで朝から野菜を多めに入れてみました。味噌汁にすると食べやすいし、飲みやすい部分もあるのでかなり助かっています。最初から汁物を完食してからメインを食べる。という食べ方を実践しているのですが、体にエネルギーがチャー

【卓球で全日本に出場したい男】2022/02/22の食事管理メモ「写真付き」

朝ごはん・味噌汁（ほうれん草、小松菜、赤パプリカ、玉ねぎ、塩、オリーブオイル、米味噌）小豆玄米、鰹の刺身味噌汁はいろんな野菜を試しているのですが、ほうれん草と小松菜はあっさりしていいですね。そして緑黄色野菜でもあるので、しっかり栄養補給もできるのでかなりおすすめです。本当はいろんな野菜を少量ずつ入れてみたいのですが、一人前の量にならないんですよね・・・今度は煮干しなんかも入れて本格的にしてみたいものです。食べる煮干しなら出汁も取れて食べれるので、一石二鳥

【卓球で全日本に出場したい男】2022/02/23の食事管理メモ「写真付き」

朝ごはん・味噌汁（小松菜、ほうれん草、塩、オリーブオイル、米味噌、長ネギ）スクランブルエッグ、鰹の刺身、小豆玄米この日は前日の練習が多かったので、朝からガッツリ食べることに。肉は朝から食べるのはなかなかしんどいと私は感じているので、タンパク質が豊富な卵料理をチョイス。そして鰹の刺身と小豆玄米を食べてエネルギーチャージ。前日にハードな練習が多いと、朝から結構お腹がすくケーズが多いですね。量より質も重視しているのですが、質を重視するとお腹が空いてしまうケース

【卓球で全日本に出場したい男】2022/02/24の食事管理メモ「写真付き」

朝ごはん・味噌汁（ほうれん草、小松菜、ひじき、塩、米味噌、オリーブオイル）小豆玄米、梅干しミックスベリー（冷凍ミックスベリー、カカオマス、サルタナレーズン）今回もいつもの味噌汁に、ひじきとほうれん草と小松菜をチョイス。どんな具材が味噌汁と合うのか？というのも毎日考えているのですが、少々ミスマッチだったかもですね。私個人的には味に問題はないのですが、ひじきが水分を多く吸っちゃうんですよね・・・なので、ひじきの分量は少し減らしてみるといいかもです。また、糖

【卓球で全日本に出場したい男】2022/02/25の食事管理メモ「写真付き」

朝ごはん・味噌汁（米味噌、食べる煮干し、ひじき、エリンギ、しめじ）サラダ（オリーブオイル、レモン汁、塩、グリーンカール、サラダ菜、アスパラガス）小豆玄米、納豆、梅干しミックスベリー（カカオマス、冷凍ミックスベリー、有機レーズン）朝からサラダ系の食事にすると、なんだかパワーがもらえると言うか、全身にいい食べ物が巡っている感覚がするんですよね。朝に限らずですが、野菜系はどれだけ食べてもいいので、どんどん食べていきたいです。特に最近はオリーブオイルと塩だけという、

【卓球で全日本に出場したい男】2022/02/26の食事管理メモ「写真付き」

朝ごはん・味噌汁（米味噌、オリーブオイル、塩、玉ねぎ、食べる煮干し）サラダ（グリーンカール、サラダ菜、にんじん、レモン汁、オリーブオイル、塩）小豆玄米、納豆、梅干しミックスベリーいただきます！！！ということでいつもの味噌汁からスタート。今回の味噌汁は玉ねぎだけというシンプルな構成にしてみました。そして朝からサラダをガッツリ食べることに。なかなか量より質を実現したいのですが、どうしてもお腹が無性に空いてしまう朝があるんですよね・・・ただ、小豆玄米や

【卓球で全日本に出場したい男】2022/02/27の食事管理メモ「写真付き」

朝ごはん・味噌汁（米味噌、塩、オリーブオイル、アマニ油、食べる煮干し、長ネギ）サラダ（赤パプリカ、ブロッコリー、スイートコーン、キャベツ、ほうれん草、小松菜、アスパラガス、オリーブオイル、塩）小豆玄米、梅干し、納豆ミックスベリー（冷凍ミックスベリー、カカオマス、サルタナレーズン）今日も元気にいただきます！！！ということで、朝からサラダと小豆玄米をチョイス。やっぱり食べ過ぎな感じがしているなぁ・・・と毎回感じているのですが、なかなか改善できないですね。どう

【卓球で全日本に出場したい男】2022/02/28の食事管理メモ「写真付き」

朝ごはん・味噌汁（ひじき、食べる煮干し、塩、アマニ油、米味噌）サラダ（アスパラガス、ブロッコリー、にんじん、小松菜、ほうれん草、赤パプリカ、キャベツ、オリーブオイル、塩、レモン汁）カカオマスの蜂蜜ぞえ今日も元気にいただきます！！！ということで朝から味噌汁とサラダをチョイス。一見量が少なく見えるのですが、かなり量は多い方だと思います。その代わり小豆玄米を食べることをしないで、蜂蜜を食べることで糖質制限をしてみることに。こうするといろんな種類の野菜を食べて

【卓球で全日本に出場したい男】2022/03/01の食事管理メモ「写真付き」

朝ごはん・味噌汁（玉ねぎ、食べる煮干し、塩、米味噌、オリーブオイル）サラダ（キャベツ、にんじん、オリーブオイル、レモン汁、塩）小豆玄米、納豆、梅干し今日も元気にいただきます！！というこで朝からサラダ祭りじゃ！！！野菜はいくら食べても血糖値を上げないどころか、野菜をたくさん食べるメリットは大きいです。そして、私は朝からお腹が空いてしまうタイプなので、これくらい食べても問題はありませんでした。この日は午前中にトレーニングをしたり、午後も筋トレをしたりしたの

【卓球で全日本に出場したい男】2022/03/02の食事管理メモ「写真付き」

朝ごはん・味噌汁（食べる煮干し、米味噌、ひじき）サラダ（レモン汁、オリーブオイル、塩、水菜、ほうれん草、小松菜、にんじん、大根、赤パプリカ、キャベツ）鰹の刺身、スクランブルエッグ、りんご4分の1、パイナップル4かけら、デーツ今日も元気にいただきます！！ということでこの日は朝から野菜をたっぷり食べることに。やっぱり朝から野菜を食べられるのはいいですね・・・！！活力が湧いてくる感じと、朝から今日も1日楽しむぞ！というパワーが感じます。そして、スクランブルエ