精進カレーライスの作り方 2 nora-san 2021年6月19日 12:07 ------------------------------------------------------------- ▷材料(4人分)-------------------------------------------------------------・オリーブ油 大さじ1(A)すりおろしにんにく 小さじ1/2(A)すりおろし生姜 小さじ1/2(B)酢たまねぎ 200g<みじん切り> ※たまねぎ1個とおいしい酢大さじ3でもOK(B)じゃがいも 1個(150g)<1cm角切り>(B)ひよこ豆 100g(C)トマトジュース 200ml(C)白練り胡麻 大さじ1(C)カレー粉 小さじ4(C)ローリエ 1枚(C)塩 小さじ1*ズッキーニ・さつまいも・カブ 適宜*ごはん お茶碗4杯分------------------------------------------------------------- ▷作り方-------------------------------------------------------------1. 鍋にオリーブ油を熱して(A)を入れ火にかけます。(中火)香りが出てきたら(B)を順に入れて混ぜながらしんなりするまで中火で3分ほど炒めます。2. (C)を加え、弱火で10分ほど煮込んで完成。3. トッピング用の野菜類は、食べやすい大きさに切り、焼く(蒸す)などしておきます。4. 温かいごはんにカレールウをかけ、野菜をトッピングして精進カレーの出来上がりです。 #カレーライス #レシピ動画 #精進料理 #ひよこ豆 #おいしい酢 #トマトベース 2 この記事が気に入ったらサポートをしてみませんか? サポート