酢キャベツの胡麻和えの作り方
＜酢キャベツ＞
● キャベツ・・・200g
● 塩・・・小さじ1/2
● おいしい酢・・・60ml
＜酢キャベツの胡麻和え＞
● 酢キャベツ・・・200g
● 練りごま・・・小さじ2
● アマニ油・・・大さじ1
● 白ごま・・・大さじ1
● ディル・・・お好み
▶︎▷作り方
＜酢キャベツ＞
① キャベツを千切りにし、軽く塩もみをします。
② 10分ほどなじませ、水気が出ていたら除いておきます。
③ 清潔な瓶に詰め、キャベツが浸かるくらいまで酢を注いだら完成です！
※酢キャベツは、冷蔵庫保存で１～２週間ほど日持ちしますが、
漬けて数時間の浅漬け～1週間くらいで食べきれる量を作るのがオススメです
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