春のニンニク

画像1 ニンニクは収穫はまだまだ先ですが、今の時期は春の若いニンニクとして食用可能です。
画像2 茎、葉も根も全て活用できます。今は匂い控えめ、生でも十分食べられます。 ニンニクは植えたら手入れしなくても十分実ります。
画像3 あっさりしていておいしいです。キムチ作りの具材としても使っています。

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