発売から半世紀以上！ロングセラー商品「かっぱえびせん」開発の歴史を紐解く

編集部では、さまざまな商品の開発秘話を担当者に聞いていきます。
第1回は“やめられない、とまらない”でおなじみの「かっぱえびせん」です。

1964年に誕生し、今年で57年目。たいへん長い間、お客さまに愛されている商品ですが、実は、誕生当時からそのレシピはほとんど変わっていません。
そんなカルビーの代名詞とも言える商品は、どのようにして生まれたのか？「かっぱ」とはなぜ付いたのか？商品開発当時のこと