スパイス

2024年4月20日 14:25

スパイスがいいのか悪いのかよくわからないけど
スパイスからカレー作ってみたいけど
なにをどうしていいかわからない。
ってことでまずは本を買ってみました。

安く買えたからラッキーということと
入門もおもえばいいなぁ。ぐらいです。

でも今売りきれてるみたい🤣

でどうやらこの３つがあれば
作れるみたいで
一つ目はターメリック

ターメリックは
肝臓機能を改善する効果があるそうです。
解毒作用もあるみたい。

２つ目はクミン

消化促進や抗菌作用があり
疲労回復や気分の安定にも良くて
抗炎症作用、関節炎や喘息、アレルギー症状の軽減に効果的だそうです。

３つ目はコリアンダー

健胃作用や整腸作用があるそうです。

ついでにカレーパウダーも買った🤣
カレー作るためにスパイス買ったんだけども
カレーパウダーも気になり味のちがいとか
何かあんのかな？？と興味本位。

アイハーブはオーガニックが多いので
おすすめです。
日本ではSBだっけ？
なんか日本の製品はあまり信用ができない。

そもそもスパイスにもオーガニックがあるということは
何かしらあるということでしょ？
普通に考えて。

なのでそこは選びましたよ。一応。
で今回買ったのなぜか
ターメリックだけめっちゃ多いので
ターメリック使ってきんぴらつくってみました。

自家製おだし、酒粕醤油、白だし、ターメリック
すり胡麻です。

お弁当にいれた豆いりハンバーグもターメリック
ハンバーグは塩麹、大葉、ターメリック下味つけました。

両方ともクセもなくほのかにカレー風味が
よかったですよ。

子どもも美味しい美味しいと食べてくれました。
和風の味付け飽きた方にオススメです。

ただ毎日食べるものではないかな？
という印象。
１週間に一回もしくは二回ぐらいがいいとおもいます。

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