がん予防チャレンジ献立

献立

9/2夜(土）
●ミネストローネ
　セロリ・ニンジン・トマト缶１個・水トマト缶１杯分・塩・胡椒
　チキンスープの元→ターメリック・パプリカに変更
　ベーコン→外す
　＊一緒に炊飯器でたく（５号だき）

●タンドリーチキン　２５０g
　S&Bのカレー粉　６０g（小麦が入っているので、これも変更する必要あり）　
　無糖ヨーグルト　１００g
　しょうが(チューブ）　　大さじ2/3
　ニンニク(チューブ）　　大さじ2/3
    キッコーマン醤油　　大さじ１　　　
　かごめケチャップ　小さじ１
　キューピーマヨネーズ　小さじ１

9/3夜(日）　
●白身魚とサーモンのカルパッチョ
　（オリーブオイル・塩・胡椒・ケッパー（瓶詰め）かけるだけ）
●カジキマグロのソテー
　　ソース　にんにく（すりおろす）小さじ１
　　　　　　しょうが（すりおろす）小さじ１
　　　　　　ネギみじん切り
　　　　　　ごま油　　　　　　　　大さじ１
　　　　　　オリゴ糖　　　　　　　小さじ１
　　　　　　キッコーマンしょうゆ　小さじ１
　　　　　　お酢　　　　　　　　　小さじ１
　　　　　　ゴマ　　　　　　　　　少々

●アルコール　角ハイボール　１缶　・焼酎水割り　１杯

9/4 朝(月）　
ご飯（白米２：玄米１）
目玉焼き
モロヘイヤおひたし
サバ干物焼き
明太子　1/3本
味噌汁　ネギと豆腐

9/4 会食　肉メニュー（鳥、豚、牛）（アルコール）

9/5　朝食（火）
●炊き込みご飯（白米２：玄米１、きのこ、たけのこ水煮）
●ゴーヤチャンプルー
　ゴーヤ　（下ごしらえ：塩・オリゴ糖に5分浸す）
　スパム・豚肉→ツナ缶に変更
　卵
　塩・胡椒
　
●白滝・明太子あえ
　　白滝　　　　　　　　   １袋
　　明太子　　　　　　　　1/3本
　　グルテンフリー醤油　　適量　
●味噌汁　ネギと豆腐
●カラフトシシャモ

●めかぶ
　かつお節
　グルテンフリー醤油適量

● 夜　フレンチ会食・赤ワイン

9/6(水）
昨日と同じ
●炊き込みご飯
●ゴーヤチャンプルー
●白滝・明太子あえ