☆○o。Happy Holidays, "Alle Menschen"‼️o○☆

Bigot's Stollen🎄(BIGOT Tokyo)

今年のシュト(ー)レンは久方ぶりにビゴさんチョイス。ややスパイシーな生地にチェリー🍒とラム酒がええ感じに滲み出とります。

ナチスドイツ占領下のノルマンディーのパン屋に生まれ、ひょんな事で来日し神戸でDONQと沢山のお弟子を育て、5年前に召されたフィリップ・ビゴさん。元プランタン銀座にあった首都圏唯一の直営店は、この夏東京ドームシティ ラクーアに移転。2週間程前に訪れたのですが、相変わらず賑わっておりました🥖🥐🍞

店内写真は許可を得て撮影

(Actually, I don't feel much like celebrating Christmas this time. May all children have a better future...I really hope so even though I have no kids.)