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やまざき にんふぇあ
2019年10月27日 00:15
日本各地で食べたものを備忘録的にまとめていくだけの記事です。 北海道から南下する形で何回か書きましたが、今回は福島編です。 ※前回の岩手編はこちら。①輪箱飯一言でいうと、ヒノキを曲げて作った器に米や山菜などを入れて蒸した料理です。 新潟にもありますが、新潟では鮭などの魚を使うことが多いようです。 ②高遠そば大内宿の名物。大根おろしの辛みで食べるのが特徴の素朴なそばです。